Il Trabocco è diventato il simbolo dell’Abruzzo; quello audace, temerario, sospeso tra mare e cielo. L’Abruzzo di un popolo sognatore, che guarda al futuro, ma sempre ancorato alle sue radici e al suo passato.

Il Trabocco rappresenta questa filosofia di vita, questo andare avanti e rinnovarsi ogni volta, ma con semplici, essenziali cose antiche.

In Piazza Duomo un posto piccolo, ma con grandi ambizioni.

Il proposito di servire al cliente prodotti di altissima qualità così come accadeva nel ristorante di Gianni Dezio. Nel 2021 proprio lui apre Tosto Gastro Bottega ed oggi celebra un anno di attività invitando clienti affezionati, amici e fornitori.

“Il primo anno è sempre il più tosto”, così esordisce Gianni durante la nostra breve intervista.

A Notaresco due anteprime interessanti

Un pomeriggio conviviale nel quale il vino, i piatti e gli amici hanno rappresentato un unicum perfetto.

A pochi passi dal Gran Sasso d’Italia, con vista sulla Majella, insieme ad Elena Nicodemi per raccontare un Trebbiano d’Abruzzo inusuale ed un Cerasuolo d’Abruzzo davvero straordinario.